為進一步弘揚地方飲食文化，深度發(fā)掘鎮(zhèn)原特色美食文化內(nèi)涵，5月20日至27日，作為“傳承文化根脈•建設(shè)人文鎮(zhèn)原”民俗文化藝術(shù)周的一項重要內(nèi)容，鎮(zhèn)原縣在全縣范圍內(nèi)開展特色美食品鑒活動，以美食聚人氣、擴內(nèi)需、促消費、惠民生，不斷提升鎮(zhèn)原縣特色飲食文化影響力，助推全縣餐飲經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

自評選活動開展以來，鎮(zhèn)原縣商務(wù)局、文旅局、文化館等相關(guān)單位全力組織，鎮(zhèn)原縣美食城、鎮(zhèn)原賓館、金港園酒店等餐飲企業(yè)積極響應(yīng)，社會各界大力支持，共有30多家餐飲企業(yè)、個體工商戶，超過100多道菜品踴躍參評，匯聚了各大酒店、餐飲名店的美味佳肴。

本次品鑒活動以“鎮(zhèn)原特色美食”“鎮(zhèn)原特色名優(yōu)小吃”為主，上門評選是本次活動的最大亮點，讓參評商家在參加評選的同時，兼顧正常生意，降低參評成本，真正為參評廚師和餐飲企業(yè)提供了切磋廚藝、交流經(jīng)驗的平臺，挖掘出了富有鎮(zhèn)原地方特色、極具文化底蘊的特色餐廳和特色菜品。

民以食為先，最是鄉(xiāng)味撫人心。經(jīng)過現(xiàn)場品鑒和到店品鑒，大賽組委會最終評選出“鎮(zhèn)原十大特色美食”—鎮(zhèn)原老席、鎮(zhèn)原糖油餅、鎮(zhèn)原山羊肉、鎮(zhèn)原黃花菜、鎮(zhèn)原油涮餅子雞蛋湯、鎮(zhèn)原涼粉、鎮(zhèn)原土雞肉（燒雞）、鎮(zhèn)原黃酒（罐罐黃酒）、鎮(zhèn)原蕎面饸饹、鎮(zhèn)原攪團，并為排名前十位的餐飲店頒發(fā)了“鎮(zhèn)原特色美食示范店”獎牌。

參評企業(yè)紛紛表示，鎮(zhèn)原縣特色美食品鑒活動的舉辦，為培育縣域特色美食文化品牌、促進美食文化交流搭建了平臺，通過現(xiàn)場制作美食、和評委面對面交流，將進一步加強“鎮(zhèn)原縣老味道”的技藝傳承，并在菜品擺盤、食材色澤等方面推陳出新，不斷提高制作水平，讓更多的食客愛上鎮(zhèn)原。

下一步，鎮(zhèn)原縣商務(wù)局將繼續(xù)深度挖掘鎮(zhèn)原特色美食，加強餐飲品牌建設(shè)，弘揚鎮(zhèn)原特色飲食文化，拉動餐飲消費需求，持續(xù)推廣蘊含鎮(zhèn)原特色的美味佳肴，促進傳統(tǒng)美食與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，化美食文化為美食經(jīng)濟，讓‘鎮(zhèn)原味道’助推我縣經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。