為扎實(shí)做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)開(kāi)展部門(mén)和縣（區(qū)）之間食品安全信息交流，有效推進(jìn)全市食品安全各項(xiàng)工作，5月16日，慶陽(yáng)市食藥安委辦組織召開(kāi)了全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議暨工作推進(jìn)會(huì)，市食藥安委辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)彭磊主持會(huì)議并講話。

會(huì)議印發(fā)了《慶陽(yáng)市食品安全“三書(shū)一函”工作制度》《慶陽(yáng)市食品藥品安全委員會(huì)工作規(guī)則》《慶陽(yáng)市2024年食品安全重點(diǎn)工作安排》等文件，市發(fā)改委、市教育局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)生健康委分管負(fù)責(zé)同志圍繞本部門(mén)食品安全工作進(jìn)展及風(fēng)險(xiǎn)隱患情況作了發(fā)言，八個(gè)縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)分別匯報(bào)了本縣（區(qū)）食品安全工作、存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患和下一步打算，市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)負(fù)責(zé)人分別匯報(bào)了工作開(kāi)展情況。

會(huì)議指出

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，防大于治，風(fēng)險(xiǎn)管理是食品安全治理的基本原則。各縣（區(qū)）、市食藥安委各成員單位要居安思危，積極預(yù)防，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商的重要意義，認(rèn)真研究分析食品安全形勢(shì)，堅(jiān)持關(guān)口前移，深入排查風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)縣（區(qū)）之間、部門(mén)之間信息溝通，及時(shí)發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)性、苗頭性、傾向性問(wèn)題，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治。要牢牢把握食品安全“預(yù)防為主”的基本原則，在重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、集體聚餐、農(nóng)村紅白喜事等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)查找隱患，瞄準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)

各縣（區(qū)）、各相關(guān)成員單位要緊盯存在的問(wèn)題隱患和上級(jí)通報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)督查、網(wǎng)上巡查發(fā)現(xiàn)的具體問(wèn)題，舉一反三，逐項(xiàng)研究，靠實(shí)責(zé)任，扎實(shí)整改，確保2024年全市食品安全工作取得明顯成效。要針對(duì)省上去年考核我市食品安全工作指出的弱項(xiàng)短板，進(jìn)一步細(xì)化工作措施，扎實(shí)抓好工作落實(shí)，確保上級(jí)指出的各項(xiàng)問(wèn)題全部整改到位。要抓好“食安督”新系統(tǒng)運(yùn)用普及，綜合用好宣貫培訓(xùn)、監(jiān)督檢查、“三書(shū)一函”等手段措施，全面推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落細(xì)落小落實(shí)。要緊盯食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)小作坊，突出蜜餞類(lèi)企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程精心化管理，切實(shí)采取有效措施規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，積極推動(dòng)小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)和質(zhì)量提升，全力推進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要以散裝食品、農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)村食品為重點(diǎn)抓好流通環(huán)節(jié)食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)“一域一重點(diǎn)”集中整治工作要求，加大執(zhí)法檢查力度和頻次，集中糾治散裝食品銷(xiāo)售存在的問(wèn)題隱患，全面提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化管理水平，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。夏季高溫季節(jié)來(lái)臨，農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)增高，要進(jìn)一步加大工作力度，從嚴(yán)、從小、從細(xì)入手，扎實(shí)開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，加大違法案件查處力度，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全。要繼續(xù)深入抓好學(xué)校食堂食品安全工作，開(kāi)展全覆蓋考核驗(yàn)收，確保學(xué)校師生食品安全。要均衡推進(jìn)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃，進(jìn)一步規(guī)范抽檢工作程序，通過(guò)跟蹤抽檢、案卷評(píng)查、系統(tǒng)數(shù)據(jù)抽查等多種方式，跟蹤問(wèn)效核查處置效果。

會(huì)議要求

各縣（區(qū)）、各成員單位要緊跟形勢(shì)，靠實(shí)責(zé)任，科學(xué)安排，整體推進(jìn)，認(rèn)真完成量化指標(biāo)任務(wù)和亮點(diǎn)工作培育，確保全年食品安全各項(xiàng)工作高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。要把食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)率、日管控率、問(wèn)題整改率和“透明車(chē)間、陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)、明廚亮灶”加入率應(yīng)用率等各項(xiàng)量化指標(biāo)任務(wù)拿在手上，熟記于心，實(shí)時(shí)跟蹤，實(shí)時(shí)檢查，確保按時(shí)限完成工作任務(wù)。市發(fā)改委、市教育局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)生健康委等市食藥安委相關(guān)成員單位分管負(fù)責(zé)同志，八縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)、食品安全股長(zhǎng)，市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)主要負(fù)責(zé)同志和市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全相關(guān)科室全體人員參加會(huì)議。