為有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，桐川市場(chǎng)監(jiān)管所集中開(kāi)展了校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展監(jiān)督檢查，做到全覆蓋、無(wú)盲區(qū)、零死角，切實(shí)保障師生飲食安全。

一是壓緊壓實(shí)主體責(zé)任。要求各學(xué)校配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，做到責(zé)任落實(shí)到人、措施夯實(shí)到崗。

二是強(qiáng)化宣傳教育培訓(xùn)。開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)校園，召開(kāi)學(xué)校負(fù)責(zé)人專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，增強(qiáng)從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，做到食品安全職責(zé)銘刻于心，任務(wù)落實(shí)見(jiàn)行見(jiàn)效。

三是全面排查問(wèn)題隱患。該所執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、餐飲具消殺、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)排查，要求各學(xué)校食堂建立食品安全應(yīng)急處置制度，健全完善食品安全事故快速響應(yīng)機(jī)制，確保一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事故，能夠做到迅速響應(yīng)、有效處置。截至目前，已檢查學(xué)校食堂12家，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人立即整改，并在后續(xù)日常監(jiān)管針對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)管控，確保整改落實(shí)到位。

下一步，桐川市場(chǎng)監(jiān)管所將以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求、更大的力度推進(jìn)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)深入開(kāi)展，不斷提高轄區(qū)校園食品安全工作成效，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。