為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障全縣師生飲食安全，鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化校園及周邊食品安全監(jiān)管，積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻” ，撐起莘莘學(xué)子“保護(hù)傘”。

一是提前介入。及時(shí)召開春季校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作會(huì)議，督促指導(dǎo)學(xué)校、承包經(jīng)營主體充分利用寒假之際開展校園食品安全專題學(xué)習(xí)培訓(xùn)，實(shí)施食堂從業(yè)人員培訓(xùn)考核?；鶎颖O(jiān)管所結(jié)合各類宣傳活動(dòng)安排開展學(xué)校食堂從業(yè)人員、包保干部的校園食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員、包保干部食品安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二是實(shí)地檢查。近日，縣局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所兵分多路，對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員采取“看、問、查”方式，對(duì)學(xué)校食堂配備食品安全總監(jiān)和食品安全員及其履職情況、完善食品安全事故應(yīng)急處置制度情況、落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、食品原料采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施及餐飲具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在線率等食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查指導(dǎo)，列出隱患問題清單，督促學(xué)校立即整改，防止出現(xiàn)死角盲區(qū)。

三是覆蓋周邊。除對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全方位檢查外，同時(shí)組織執(zhí)法人員對(duì)校園周邊小銷售店、小餐飲店等食品經(jīng)營主體進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查是否存在銷售（使用）超過保質(zhì)期的食品或食品原料、采購渠道是否正規(guī)、環(huán)境衛(wèi)生是否臟亂差、食品標(biāo)簽是否存在不良誘導(dǎo)形式或內(nèi)容危害未成年身心健康以及周邊“五毛食品”等，并及時(shí)督促整改，確保開學(xué)后學(xué)生在“校外消費(fèi)”食品安全有保障。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員500余人次，檢查學(xué)校食堂150余家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶230余家次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患42條。下一步，鎮(zhèn)原縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全專項(xiàng)整治工作，筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。